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四川卤菜技术91免费软件学校哪里好？

日期：2022-04-04 12:53:07 来源：四川小吃91免费软件 浏览：21659次

卤菜大家都很熟悉，国内各地都能看到各种类型的店铺。可以是装饰美观的卤菜店，也可以是流动的卤菜摊。项目投资灵活，对于想创业的人来说是一个非常好的选择。来四川，特色菜无处不在！所以，想创业。想学技术，学纯川菜的好朋友，来成都吧！注意四川卤菜的做法。关键是让卤水中的味道慢慢渗透到原料中，变成醇厚美丽的菜肴。作为人间特色美食的天堂，卤菜的颜色、香味、风味、形状都有很高的标准，现在出现了很多新的卤菜。腊肉卤、炸卤、炒卤，以及纯川菜卤。

 

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卤菜课堂教学步骤：

1.熟肉制品销售市场选材方法。

2.了解秘方中各种特殊香料的鉴别和销售市场选材方法。

3.卤水制作配方(汤底煮、料包配备等)及操作步骤。

4.解决卤素色（炒糖色等）

5.各种原料酱卤方法。

6.卤料的储存、提鲜等后期处理。

7.教师指导学生亲自进行实际操作和评价。

8.中后期电话指导，开实体店常见问题处理。

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四川卤菜技术91免费软件学校哪里好？成都蜀味缘餐饮91免费软件学校纯卤菜技术91免费软件，秘方独特，色泽鲜艳，甜咸适中，适合东西南北，是罕见的川菜经典。经过十多年的与时俱进、汇总、课堂教学、科研、开发设计，深厚的师资队伍融合了千家卤菜的优势，使成都蜀味缘卤菜更加技术化、丰富化。公司不断打造时尚卤料，依次发布了五香、咸味、鲜味等多种口味，让口味不同的顾客享受到成都蜀味缘卤菜的独特口味。


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