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日期：2021-08-20 11:08:22 来源：四川小吃91免费软件浏览：7501次

重庆麻辣小面，是一道重庆人独爱的小吃，相传有上百年前史，其共同的风味而闻名遐迩。早年间，巴蜀一些汉子用肩挑着面，一边装上炭炉，赶街过巷叫卖。这便是担担面的由来。重庆美食麻辣小面，一碗简略朴素的素面，几乎是一切重庆人的至爱。小面归于汤面类型，麻辣味型。尽管价格低廉，但用料考究。小面制造的佐料丰厚，佐料是小面的魂灵，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味谐和不影响，面条劲道顺滑，调料香气扑鼻，滋味稠密。

学重庆小面技能训练多少钱？重庆的“小面”，前史悠久。在一付担子上的小面种类有担担面、麻辣小面、酸辣小面、清汤小面、素条面等。据刘金和老师傅说，抗战前后和建国初期，吃担担面的大都是太太、小姐、公务员等，是来吃91免费版污下载的；担担面的面条少，用精荚的小细瓷碗盛装，佐料考究。吃麻辣小面等的，大都是经济不殷实的人，是处理填饱肚子的；麻辣小面等面条多，用大土碗盛装，佐料大众化。重庆小面技能训练，无需大厨，7天学好全套技能!轻松运营，低危险即可成为下一个创业者!麻辣重庆小面好吗?麻辣重庆小面推出的很多特征甘旨，满意了现代人的口味需求，由于特征，所以备受顾客的喜欢。

重庆小面技能训练流程：

1、单店经营用具的选购、知道；

2、把握运用重庆小面的中心资料、魂灵；

3、学习制造小面香油、麻辣红油；

4、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制；

5、学习麻辣小面的各种辅料、配料的制造；

6、学习小面的选材、面条的处理办法；

7、学习川味杂酱、牛肉、肥肠、榨菜肉丝等；

8、学习店肆装饰、选址、装饰、菜单制造。

重庆小面种类：臊子小面、素小面、杂酱面、牛肉面、肥肠面、豌豆面、酸菜肉丝面等，其间以素小面、杂酱面、牛肉面与豌豆面为常见。

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