四川清油火锅技术91免费软件哪里好？一对一大厨指导教学

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日期：2021-01-04 11:05:18 来源：四川小吃91免费软件浏览：6342次

开一家火锅专营店(或兼营火锅)，不同于其他酒店，也没有那么繁琐复杂，投资方面比一般酒店相比也小多了，从原料加工方面来看，也比开一般酒店省事，只要事先准备好食用原材料，预先熬制好专用的汤料，熬配好特别的底料，顾客到来后，很快即可火锅上桌供客人享用;从经济效益上看，火锅的利润比一般炒菜要高多了，而且劳动强度比烹饪炒菜小得多，单从烹饪师傅和员工费用开支上每年就不知要节减多少费用。

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2.火锅系列腌制、烹饪技巧；

3火锅系列的全部工序配方及实际动手操作；

4.火锅系列各种产品制作流程及技巧；

5.火锅系列制作设备使用维护及采购渠道；

6.各种调料的认识及采购渠道；

7.店面选址及经营管理技巧。

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