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日期:2020-08-27 12:08:54 来源:四川小吃91免费软件 浏览:5321次

钵钵鸡是四川成都的汉族传统名小吃,归于川菜系。从清代撒播至今已有上百年的前史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片搅拌而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。钵钵鸡的操作方式也十分灵活,摆摊开店均可,可大可小钵钵鸡在售卖过程中,由食客按需自取,食后数签收钱,服务过程简单明了。轻松经营。夏天更是钵钵鸡出售旺季,不管摊位上仍是店里坐无虚席,客人喜爱一边吃钵钵鸡,一边喝酒水。冬季可以把钵钵鸡加热吃,味道也不错。钵钵鸡利润更可观,超出一般小吃项目。

 

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