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日期：2020-05-21 17:24:02 来源：四川小吃91免费软件 浏览：4692次
饺子是一种有馅的半圆形或半月形、角形的面食。流行于东亚和北亚。饺子多以冷水和面粉为剂，将面和水和在一起，揉成大的面团，盖上蒸干的湿纱布或毛巾，放置一小时左右，刀切或手摘成若干个小面团，然后揉搓成直径约3公分左右的圆长条，刀切或手摘成一个个小面剂子，将这些小面剂子用小擀面杖擀成中间略厚周边较薄的饺子皮，包裹馅心，捏成月牙形或角形，先将冷水烧开，包成后下锅并用漏勺或者汤勺顺着锅沿逆时针或顺时针划圆弧状以防饺子粘连，煮至饺子浮上水面即可。
成都手工水饺技术91免费软件班哪里好？饺子是我国传统的食品，受到广大老百姓的喜爱和欢迎，91免费版污下载餐饮91免费软件中心研制的饺子，既保留了传统的饺子风味又增添了新的营养和理念。为我国古老的食品增添了现代的气息。现代人们工作和生活节奏加快，很难有时间在家里包饺子，所以饺子的利润空间很大的。
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饺子技术91免费软件内容：
1、饺子原材料的认识和选用；
2、发面技术制作工艺及要点；
3、各种馅料的制作工艺及要点；
4、饺子包馅的手法技术及要点；
5、水饺高汤的熬制方法；
6、饺子的花式的制作技巧；
7、水饺的制作过程详解；
8、煎饺的制作过程详解；
9、蒸饺的制作过程详解
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