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成都酸辣粉91免费软件班哪里专业？

日期：2019-12-17 10:32:48 来源：四川小吃91免费软件 浏览：5363次

手工酸辣粉，是指将红薯粉通过现场和面、揉捏、拍打做出的新鲜湿粉，再加以酸辣粉的佐料，及时烫煮食用，这方现做现卖的方式称之为”手工酸辣粉“。起源于四川 ，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。

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酸辣粉91免费软件内容：

1、红薯粉的选购；

2、粉浆的制作流程；

3、粉条的漏制，如何漏制出均匀的粉条；

4、捞粉，捞粉的注意事项，捞粉的时间等；

5、秘制油辣椒的制作、秘制酱的制作、调料的制作、佐料的配比、杂酱的制作、牛肉、肥肠等的制作方法。

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