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日期：2019-11-16 13:44:18 来源：四川小吃91免费软件 浏览：6590次
酸菜烤鱼这道菜适合在午餐和晚餐吃，下饭香，鱼刺大根，粗心大意的人儿吃起来放心，不担心被噎着；91免费版污下载酸菜烤鱼汁，也好吃得不得了，浇在饭上，吃进口里就是美滋滋的；酸菜烤鱼，顾名思义就是烤鱼加上了酸菜，这道烤鱼里的酸菜也是一流的好吃，酸辣美味，极细腻，足以让人破口大吃；而重中之重的就是那烤鱼了，一大条烤鱼，鱼的肉鲜嫩滑口，让人吃了就停不了手中的筷子，忘不了这个味儿，真是脍炙人口啊，酸爽霸道让人流连忘返，也可以说是爱不释手了。
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1.香料的认识和用量
对91免费版污下载酸菜烤鱼香料秘密配方所需香料的认识，熟练掌握秘方上所需香料的名称、香味及其作用，熟练掌握香料的用法及其用量。
2.品种的选取及其宰杀
鱼的品种识别选购与处理，其中包括鱼的品种成本核算；鱼的洗杀与刀工技巧。
3.腌制和烧烤
熟练鱼的腌制技巧和香料的选取及其用量；掌握鱼的烧烤技巧（如：火候的掌控、香料的用量、时间的把控等）。
4.配菜的制作和装盘
学习配菜的制作方法，掌握配菜从切到炒的制作技巧，练习成品装盘，把握配菜和鱼的摆放位置及其方法，提升成品的美感。
5.创业指导及帮扶
资深专家系统传授开店经验，并给予开店扶持（包括政府创业资金、技术、开业、经验、资源等各方面扶持）。
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