Warning: mkdir(): No space left on device in /www/wwwroot/NEW10.COM/func.php on line 127

Warning: file_put_contents(./cachefile_yuan/nbyuanwang.com/cache/5b/1639b/d90e4.html): failed to open stream: No such file or directory in /www/wwwroot/NEW10.COM/func.php on line 115
茄子的家常做法, 操作简单, 味美多汁，比吃肉都香 - 成都特色小吃91免费软件-四川91免费版污下载餐饮管理公司

91免费版污下载,91免费软件,91免费看片的网址,91免费观看APP大全

欢迎光临91免费版污下载餐饮91免费软件官网，咨询热线：028-87665303 13982246193！小吃91免费软件，特色小吃91免费软件。小吃91免费软件学校

手机版成都冒菜91免费软件哪家好

全国服务热线
028-87665303
139-82246193

特色小吃91免费软件  面条91免费软件  包子91免费软件  烧烤91免费软件  火锅91免费软件  烤鱼91免费软件  重庆小面91免费软件  

新闻动态
News Center

91免费软件项目
Training Project

早餐早点91免费软件

面条系列91免费软件

面点系列91免费软件

四川特色系列91免费软件

火锅系列91免费软件

烧烤系列91免费软件

卤菜系列91免费软件

特色小吃91免费软件

冷饮系列91免费软件

广东点心系列91免费软件91免费软件

中餐家宴系列91免费软件

公司动态

当前位置：首页 > 新闻动态 > 公司动态

茄子的家常做法, 操作简单, 味美多汁，比吃肉都香

日期：2019-05-05 08:57:39 来源：91免费版污下载 浏览：2500次

茄子的家常做法, 操作简单, 味美多汁，比吃肉都香


烧茄子听起来是一道做法简单，食材也常见的家常菜，不就是茄子么，炒一下就完了，如果你这么想，那就大错特错了！烧茄子虽然听起来简单，但要做一道鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁的烧茄子就没那么简单了，主要是烧茄子不容易入味，对炒菜时用油的量也有要求，油少的话茄子干巴巴的，没什么滋味，油多的话又太腻，只要把握好这一点，你就解锁了烧茄子地地道道的做法。


茄子作为常见的蔬菜，也比较百搭，例如酱茄子、地三鲜、烧茄子等，做法都比较简单，但味道各有千秋，因为各色不同蔬菜的清香融合在热气腾腾的炒锅里，那是别有一番滋味，至于烧茄子，只要掌握好油量和火候，一道精致又美味的家常菜就可以出锅了。



153026462399848e3ee32b2.jpg


准备原料：圆茄子各一个、番茄、鸡蛋半个、芡粉150克。


准备调料：葱一根、大蒜两瓣、姜一块，盐、味精、酱油、胡椒粉、白糖各小许，花生油、料酒各适量就行。


制作方法：


选用圆茄子，相对来说圆茄子水分少，口感硬一些，适合烧或者炖，把茄子切成滚刀块，小心别切到手，备用。把蒜用刀拍一下，注意别拍到手，番茄也切成块，再把葱切成丝，姜也要切成丝。


用鸡蛋半个、芡粉150克放入碗里搅拌均匀，调成糊状，把茄子块放进去，均匀的抹上搅拌好的糊，备用。


把炒锅放火上加入油烧热，把事先准备好的茄子挂糊（鸡蛋半个，芡粉150个调成糊）炸成金黄色捞出来，倒出多余的油，不要全部都倒出，锅里留油。之后下入葱丝、姜丝、拍过的蒜瓣爆炒一下 ，炒出香味，之后再下入茄子，再依次下入盐、味精、料酒、酱油、胡椒粉和少许白糖，下入水半碗和番茄块，烧透就行，出锅前再放入蒜末，翻炒一下，味道更鲜美。


小贴士：


如果想茄子少吸油，可以事先将茄子切块，放在阳光下晒3小时左右，另外还可以在切好的茄子块上撒上盐，这样可以杀出多余的水分，只需要在茄子下锅前用手把水捏出。主要是通过以上方法可以除去细胞内的大量水分，使茄子中的海绵体收缩坍塌，油就不会进入海绵体毛细管，就不会那么吸油了。


成都小吃91免费软件--91免费版污下载专注成都面食、火锅、包子、串串、烤鱼91免费软件,成都早餐91免费软件等！先尝后学，资深大厨一对一教学，承诺学好为止!


上一篇：挂面不要水煮，这种做法，5分钟出锅，老人和小孩都喜欢吃！

下一篇：成都早餐91免费软件:包子馒头的做法

推荐项目

老师91免费看片的网址一对一，91免费看片的网址亲自操作，学会为止！

姓名：   电话：   项目：   立即报名

  网站地图